#egészséges étkezés (5 cikk)

← Vissza a címkékhez
Spanyolország kitiltja az ultrafeldolgozott élelmiszereket és energiaitalokat az iskolákból
Index.hu 2025.04.22 07:00

Spanyolország kitiltja az ultrafeldolgozott élelmiszereket és energiaitalokat az iskolákból

Az oktatási intézményeknek egyéves felkészülési időt biztosító rendelet célja, hogy minden gyerek egészséges, tápláló étrendhez juthasson, függetlenül családja jövedelmétől. A jogszabály szerint az iskolai menzákban kötelező lesz friss gyümölcsöt, zöldséget és egészséges ételeket kínálni.

Megfejtették, miért vágyunk akkor is az édességre, ha már tele a hasunk
Origo.hu 2025.04.11 14:45

Megfejtették, miért vágyunk akkor is az édességre, ha már tele a hasunk

A Max Planck Anyagcserekutató Intézet vizsgálata szerint az édességek utáni sóvárgás hátterében az úgynevezett POMC idegsejtek állnak, amelyek a teltségérzet szabályozásában vesznek részt, de közvetlenül hozzájárulhatnak az édes ételek utáni vágyhoz is. Kutatások szerint az energia könnyebb pótlásának igénye is szerepet játszik a cukor gyors átalakulásában energiává. Ez a felfedezés segítheti az elhízás kezelését a desszert utáni sóvárgás csökkentésével.

Szenved, csak három kanál ételt bír enni a magyar énekesnő
Origo.hu 2025.03.01 13:48

Szenved, csak három kanál ételt bír enni a magyar énekesnő

Kunovics Katinka gyomorszűkítő műtéten esett át Törökországban, sokat fogyott, de még további 45 kilót szeretne leadni. Döntése szerint inkább kopasz, egészséges és karcsúbb lesz, mint hosszú hajú és túlsúlyos. Jelenleg szilárd ételeket fogyaszt, de csak kis mennyiségeket tud enni a műtét miatt.

Így a legegészségesebb zöldséget fogyasztani, a válasz meglepő lehet 
Origo.hu 2025.02.03 19:50

Így a legegészségesebb zöldséget fogyasztani, a válasz meglepő lehet 

Carlene Thomas dietetikus szerint a legfontosabb, hogy az emberek olyan zöldségeket egyenek, amelyeket valóban meg is esznek. A főzés során növelhető bizonyos vitaminok és antioxidánsok felszívódása a szervezetben, például a főtt paradicsom likopin tartalma. A legegészségesebb főzési módok a párolás, mikrózás és blansírozás rövid időtartamban, mivel így marad meg a legtöbb tápanyag. Egy kis zsiradék hozzáadása segíthet a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában.