#desszert (8 cikk)

← Vissza a címkékhez
Megfejtették, miért vágyunk akkor is az édességre, ha már tele a hasunk
Origo.hu 2025.04.11 14:45

Megfejtették, miért vágyunk akkor is az édességre, ha már tele a hasunk

A Max Planck Anyagcserekutató Intézet vizsgálata szerint az édességek utáni sóvárgás hátterében az úgynevezett POMC idegsejtek állnak, amelyek a teltségérzet szabályozásában vesznek részt, de közvetlenül hozzájárulhatnak az édes ételek utáni vágyhoz is. Kutatások szerint az energia könnyebb pótlásának igénye is szerepet játszik a cukor gyors átalakulásában energiává. Ez a felfedezés segítheti az elhízás kezelését a desszert utáni sóvárgás csökkentésével.

Ide utazzon a világ legfinomabb desszertjeiért!
Origo.hu 2025.02.18 06:42

Ide utazzon a világ legfinomabb desszertjeiért!

Az Egyesült Királyságban a puding nagyon változatos ízvilággal rendelkezik, de a Cornish puding mindig biztos választás. A desszert rétegekből áll, vanília krémmel, gyümölccsel és csokoládészósszal. A Thaiföldi ragacsos rizs kókusztejből készül és kevésbé folyós, míg Portugáliában a vaníliás minikosárkák rendkívül népszerűek. Spanyolországban a baszk sült sajttorta egy egyszerű, de isteni desszert, míg Afrikában a könnyű Malva puding vaníliafagylalttal tálalják. Hongkongban pedig a duriánkrémes palacsinta az egyik különlegesség, bár a durián gyümölcs megosztó lehet az illata miatt.

Ön ismeri ezt a különleges francia desszertet, a Canelé de Bordeaux-t? - videó
Origo.hu 2025.02.17 21:45

Ön ismeri ezt a különleges francia desszertet, a Canelé de Bordeaux-t? - videó

A canelé a francia cukrászat egyik híres desszertje, amely sokak szerint a világ legbonyolultabb péksüteménye. A recept viszonylag egyszerű, de a technika kulcsfontosságú a tökéletes végeredményhez. A titka a ropogós kéreggel és puha belsővel rendelkező finomságnak a speciális elkészítési mód.

1,5 milliárd darab készült ebből az édességből, mégis leállították a gyártását
Origo.hu 2025.02.05 16:26

1,5 milliárd darab készült ebből az édességből, mégis leállították a gyártását

A hír arról szól, hogy bezárt az osztrák Mirabell Mozart golyókat gyártó üzem, de a tulajdonos tervei szerint ideiglenesen csak Csehországba költözik a gyártás. A híres marcipános-nugátos desszert gyártása kisebb üzemekben továbbra is folytatódik.