#gasztronómia (58 cikk)

← Vissza a címkékhez
Mesebeli angol falu, amely mintha egy tündérmeséből lépett volna elő
Origo.hu 2025.03.14 06:42

Mesebeli angol falu, amely mintha egy tündérmeséből lépett volna elő

Hope Cove egykor virágzó halászkikötő volt, ma pedig főként a nyugalom és a természet szerelmeseit vonzza. A tengerparti falu 343 ingatlanából 248 nyaralóként funkcionál, és évente mintegy nyolcmillió látogatót csábít. A látogatók felfedezhetik a homokos partokat, sétálhatnak a South West Coast Path túraútvonalon, és élvezhetik a lélegzetelállító naplementéket. Hope Cove híres friss tengeri ételeiről, mint például a helyben fogott homár és rák.

A rajongók kikövetelték maguknak a hosszabbítást
Index.hu 2025.03.11 13:12

A rajongók kikövetelték maguknak a hosszabbítást

Az idei Gourmet Fesztivál fő témája a 'kedvencek', ahol a legjobb szakemberek saját kedvenc alapanyagaikat és történeteiket mutatják be. Több mint hetven étterem és cukrászda kínál egyedülálló fesztiválmenüket, emellett pénztárcabarát árakkal. Az itallap gazdag választékot kínál alkoholos és alkoholmentes italokból. A fesztivál nagykövetei értékeket képviselnek, melyek túlmutatnak a gasztronómián, és számos ingyenes programmal várják a látogatókat.

Hogyan süssön tökéletes steaket? Mutatjuk!
Origo.hu 2025.03.09 10:06

Hogyan süssön tökéletes steaket? Mutatjuk!

A BBC receptje szerint a steak elkészítésének egyik legmegbízhatóbb módja, hogy a hús belseje szaftos, a külseje pedig ízletes kérges legyen. A steak elkészítéséhez jól márványozott rib-eye steakre, földimogyoróolajra, vörösborra, kakukkfűre, vajra, sóra és fekete borra van szükség. A steaket először sózzuk meg, majd magas hőmérsékleten süssük aranybarnára mindkét oldalát. Fontos a steak pihentetése is, hogy a hús ellazuljon és szaftosabb legyen. A serpenyőben maradt szaftot vörösborral, kakukkfűvel és vajjal keverve szósszá főzzük.

Bizarrnak hat ez az összetevő a csokitortában, de még finomabb lesz tőle
Origo.hu 2025.03.09 08:00

Bizarrnak hat ez az összetevő a csokitortában, de még finomabb lesz tőle

A cukrászok legújabb javaslata szerint érdemes szójaszószt tenni a csokitortába, mivel a magas glutamáttartalma miatt fokozza az ízek intenzitását és gazdagabbá teszi az ízélményt. A szójaszószt nedves hozzávalókhoz érdemes keverni, és akár csak néhány evőkanállal is hozzáadható a tortához.

Igazi hagymaleves, ahogy a franciák készítik – videó
Origo.hu 2025.03.08 15:15

Igazi hagymaleves, ahogy a franciák készítik – videó

A BBC receptje szerint a klasszikus francia hagymaleves könnyed, mégis gazdag ízvilágú, édeskés fogás, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt imádni fognak. Az elkészítés lépései közé tartozik a hagyma lassú pirítása, majd hozzáadása a fehérbor és az alaplé. A leves tálalása friss petrezselyemmel történik, míg a sajtos krutonok kenyérből, fokhagymából és reszelt sajtból állnak.

Ide utazzon, ha át akarja élni az igazi olasz életérzést
Origo.hu 2025.03.08 15:00

Ide utazzon, ha át akarja élni az igazi olasz életérzést

Az olasz Emilia-Romagna régió autentikus úti célként szolgálhat azoknak, akik elkerülnék a turisták tömegét. A régió gazdag kulturális örökséggel, gyönyörű tájakon, kiváló gasztronómiával és nyugodt életstílussal várja az érdeklődőket, emellett hagyományos bájjal is rendelkezik. Emilia-Romagna fővárosa Bologna mellett olyan városokat érdemes felkeresni, mint Modena, Reggio Emilia és Ravenna, melyek híresek gasztronómiájukról és kulturális látnivalóikról.

Keleti Andrea: Rájöttem a francia nők vékonyságának titkára
Origo.hu 2025.03.04 20:19

Keleti Andrea: Rájöttem a francia nők vékonyságának titkára

Andi és férje hosszú bakancslistájukat szeretnék végigjárni rövid utazásokkal, legutóbb Párizsban jártak, ahol Andi nagy álmát valósította meg. Franciaországban minden élményt élveztek, külön kiemelve a gasztronómiát. Andi a francia nők életigenlését és vékonyságának titkát is dicséri, amit saját fogyásához is használt. A táncművész gyógynövényes kúrával érte el álomalakját, és bármikor újra repülne egy spontán hétvége kedvéért. A párizsi kiruccanás során barátaik is csatlakoztak hozzájuk, Montmartre-on érezték az igazi francia hangulatot, croissant-t ettek és ellátogattak a Moulin Rouge-ba is.