#steak (2 cikk)

← Vissza a címkékhez
Hogyan süssön tökéletes steaket? Mutatjuk!
Origo.hu 2025.03.09 10:06

Hogyan süssön tökéletes steaket? Mutatjuk!

A BBC receptje szerint a steak elkészítésének egyik legmegbízhatóbb módja, hogy a hús belseje szaftos, a külseje pedig ízletes kérges legyen. A steak elkészítéséhez jól márványozott rib-eye steakre, földimogyoróolajra, vörösborra, kakukkfűre, vajra, sóra és fekete borra van szükség. A steaket először sózzuk meg, majd magas hőmérsékleten süssük aranybarnára mindkét oldalát. Fontos a steak pihentetése is, hogy a hús ellazuljon és szaftosabb legyen. A serpenyőben maradt szaftot vörösborral, kakukkfűvel és vajjal keverve szósszá főzzük.