#sütés (9 cikk)

← Vissza a címkékhez
Hogyan süssön tökéletes steaket? Mutatjuk!
Origo.hu 2025.03.09 10:06

Hogyan süssön tökéletes steaket? Mutatjuk!

A BBC receptje szerint a steak elkészítésének egyik legmegbízhatóbb módja, hogy a hús belseje szaftos, a külseje pedig ízletes kérges legyen. A steak elkészítéséhez jól márványozott rib-eye steakre, földimogyoróolajra, vörösborra, kakukkfűre, vajra, sóra és fekete borra van szükség. A steaket először sózzuk meg, majd magas hőmérsékleten süssük aranybarnára mindkét oldalát. Fontos a steak pihentetése is, hogy a hús ellazuljon és szaftosabb legyen. A serpenyőben maradt szaftot vörösborral, kakukkfűvel és vajjal keverve szósszá főzzük.

Hogy kaphatok még mindig lángost, ha tilos a sütés az aluljáróban? – minden, amit az új fővárosi intézkedésről eddig tudni lehet
HVG.hu 2025.02.22 11:00

Hogy kaphatok még mindig lángost, ha tilos a sütés az aluljáróban? – minden, amit az új fővárosi intézkedésről eddig tudni lehet

A Budapesti aluljárókban hirtelen betiltották a sütést, mert a főváros ellenőrzése szerint túl sok olaj és zsír kerül ki a köztérbe. Az aluljárókban működő büféknek meg kell felelniük szigorú szabályoknak, és ha nem teszik, akkor veszélybe kerülhet a működésük. Az érintett üzleteknek idővel lejárnak a szerződéseik, és a főváros egyedileg bírálja el, hogy melyik üzlet maradhat meg. Az önkormányzat inkább a lezárásokban, mint a felújításban gondolkodik, de ez több vitát váltott ki a városban.