#vegetáriánus (4 cikk)

← Vissza a címkékhez
21 561 ember rá a bizonyíték: így változik a bél egészsége a különböző étrendek miatt
HVG.hu 2025.03.04 14:03

21 561 ember rá a bizonyíték: így változik a bél egészsége a különböző étrendek miatt

A Trentói Egyetem kutatói óriási adatkészleten vizsgálták, hogyan alakul a bél mikrobioma különböző étrendek esetén. Megállapították, hogy bár a vegán és vegetáriánus étrendek egészségesebbek, a mindenevők bél mikrobiomában nagyobb a változatosság. Fontos, hogy az egészséges bélflóra nem csak a diverzitástól, hanem a baktériumok típusától is függ.

Friss, ropogós brokkolis panzanella, ahogyan még nem kóstolta
Origo.hu 2025.02.25 20:40

Friss, ropogós brokkolis panzanella, ahogyan még nem kóstolta

Az olasz kenyérsaláta, a panzanella, most egy izgalmas csavarral érkezik: ropogósra sült brokkolival és parmezánkéreggel, melyet érett paradicsomok, bazsalikom, fokhagymás kenyér, kapribogyó, chili és olíva tesz még ízletesebbé. A húsmentes fogás könnyed és laktató, ideális ebédre vagy vacsorára.