#tejszín (1 cikk)

Van egy legenda a tejszínről, és kiderült, hogy igaz

A cikk Pierre gasztroesztéta élményeit meséli el, amikor tejszínes báránylevest fogyasztott. Kritikája szerint a tejszín butítja és homályosítja a leves ízét, míg más tejtermékek, mint a joghurt vagy tejföl, célszerűbbek. Emellett említi a bárányhús és tejtermékek kombinációját különböző nemzetek hagyományos ételeiben.