#élelmiszerbiztonság (44 cikk)

← Vissza a címkékhez
Meg fog lepődni, így kell helyesen tárolni a tejet!
Origo.hu 2025.02.13 22:12

Meg fog lepődni, így kell helyesen tárolni a tejet!

Scott Evans, a Pink Storage tárolási szakértője megosztott tippeket az ételek hosszabb frissességének megőrzésére. Például elmondta, hogy a tej nem ajánlott a hűtő ajtajában tárolni, mert ott gyorsabban romlik. Emellett javasolta, hogy a ketchup, majonéz és palackozott italok inkább az ajtóban legyenek, mert jobban bírják a hőmérséklet-ingadozásokat.

Megdőlt egy nagy tévhit a mikrohullámú sütőkkel kapcsolatban
HVG.hu 2025.02.13 08:03

Megdőlt egy nagy tévhit a mikrohullámú sütőkkel kapcsolatban

Spanyol kutatók kimutatták, hogy a mikrohullámú sütők nem pusztítják el a betegséget okozó baktériumokat, sőt, olyan extrémofileket is találtak bennük, amelyek jól érzik magukat az ilyen környezetben. A kutatásban részt vevők különböző mikrobaközösségeket vizsgáltak a sütőkben, és olyan kórokozókat is azonosítottak, amelyek élelmiszerrel kapcsolatos megbetegedéseket okozhatnak.

Számot adott a külföldről kapott riasztásokról a magyar élelmiszer-biztonsági hatóság
Origo.hu 2025.02.12 11:40

Számot adott a külföldről kapott riasztásokról a magyar élelmiszer-biztonsági hatóság

A Nébih közleménye szerint tavaly a magyar élelmiszerekhez kapcsolódó esetek 88%-a külföldi terméket érintett. A legtöbb probléma az élelmiszerekkel (276 eset) volt, de takarmánnyal és élelmiszerrel érintkező anyagokkal is adódtak gondok. Az élő állatokhoz kapcsolódó ügyek mellett főként baromfihúsra, zöldségekre, gyümölcsökre, gabonatermékekre és pékárura vonatkozó bejelentések érkeztek.

Nagyon veszélyes lépésre készülnek a republikánusok – Közegészségügyi kockázata van
Portfolio.hu 2025.02.12 08:46

Nagyon veszélyes lépésre készülnek a republikánusok – Közegészségügyi kockázata van

Steven Womack és Tracey Mann republikánus képviselők törvényjavaslata az USDA "Salmonella Framework for Raw Poultry Products" című szabályozási tervezetének megakadályozására irányul, mely megtiltaná a szalmonellát tartalmazó nyers baromfi értékesítését. Az élelmiszerbiztonsági és fogyasztói csoportok támogatják az USDA törekvéseit a közegészségügy javítása érdekében.

Több millió péksüteményt hívtak vissza listeria-veszély miatt
Origo.hu 2025.02.10 16:59

Több millió péksüteményt hívtak vissza listeria-veszély miatt

Egy vezető péksüteménygyártó vállalat kétmillió terméket hívott vissza az USA-ban listeria baktérium gyanúja miatt. A visszahívás érintette többek között egy ismert kávézólánc által árusított termékeket. A gyártó biztosította, hogy a jelenlegi termékek biztonságosak, és egyelőre nem találtak baktériumot bennük.

Konzervet hív vissza a kedvelt élelmiszerlánc Magyarországon - nehogy egyen belőle!
Origo.hu 2025.02.05 13:21

Konzervet hív vissza a kedvelt élelmiszerlánc Magyarországon - nehogy egyen belőle!

A METRO Kereskedelmi Kft. bejelentette, hogy egy hőkezelési hiba miatt néhány termék esetében nem volt megfelelő a minőség. Az érintett termék a 'Metro Aro sertésmájas 200 g' nevű termék, amelyre fogyasztói visszahívást kezdeményeztek. A vásárlókat arra kérik, hogy ne fogyasszák el a terméket, hanem vigyék vissza azt bármelyik METRO áruházba.

Kegyetlenül lecsapott a Nébih Túrkevén, mintegy tíz tonna élelmiszert kellett kivonni a forgalomból
Index.hu 2025.02.04 10:53

Kegyetlenül lecsapott a Nébih Túrkevén, mintegy tíz tonna élelmiszert kellett kivonni a forgalomból

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal azonnali hatállyal felfüggesztette egy túrkevei húsüzem működését súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatok és engedély nélküli tevékenység miatt. Az ellenőrök 9,6 tonna nem nyomon követhető és illegálisan végzett tevékenységből származó élelmiszert vontak ki a forgalomból, valamint a helyszínen súlyos higiéniai hiányosságokat tapasztaltak.

Egérszaros padló és penészes csülök miatt zárt be egy húsüzemet a Nébih
Telex.hu 2025.02.04 10:25

Egérszaros padló és penészes csülök miatt zárt be egy húsüzemet a Nébih

A Nébih egy túrkevei húsüzemet felfüggesztett súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatok és engedély nélküli működés miatt. Az ellenőrzés során rágcsálóürüléket, rohadt falakat és mennyezetet, valamint piszkos környezetet találtak. Az üzemben juh- és vadfeldolgozásra sem volt engedély, és penészes, rothadt élelmiszereket tároltak.