Portfolio.hu
2025.04.29 12:37
Szereti a tonhalat? Komoly csalásra derült fény
Az Európai Unió ellenőrzése során illegális gyakorlatot fedezett fel, amikor vállalkozások sós lében fagyasztott tonhalat értékesítettek friss tonhalként, adalékanyagokkal trükközve. Ez egészségügyi kockázatot jelent a fogyasztók számára, hisztamintermelődéshez és szkombroid mérgezéshez vezethet. A tervezett jogszabályváltozás célja az ellenőrzött tonhal fagyasztási folyamatának biztosítása.
