#cukor (5 cikk)

← Vissza a címkékhez
Szoktál cukrot vásárolni? Fontos bejelentést tett a legnagyobb gyártó
Portfolio.hu 2025.05.19 17:51

Szoktál cukrot vásárolni? Fontos bejelentést tett a legnagyobb gyártó

A Südzucker visszaesést jelentett be az éves működési nyereségében, ami az alacsony cukorárak és az ukrán cukor behozatalának engedélyezése miatt következett be az EU piacán. A vállalat úgy véli, hogy az uniós cukortermelés csökkenése és Ukrajna más értékesítési csatornáinak megtalálása hozzájárul majd az EU-s cukorárak növekedéséhez.

Népszerű, de állítólag veszélyes ételadalékokat tiltott be az amerikai hatóság
Portfolio.hu 2025.04.23 09:02

Népszerű, de állítólag veszélyes ételadalékokat tiltott be az amerikai hatóság

Az élelmiszeripari szektorban bejelentett változásokról szóló hír részletezi, hogy az amerikai egészségügyi minisztérium és az Élelmiszer és Gyógyszerügyi Hivatal szabályozni kívánja az élelmiszerek összetevőit, különös tekintettel a petróleum alapú vegyszerek és színezékek használatára. Az intézkedés célja a gyermekek egészségének védelme és a természetes összetevők preferálása.

Így csökkenthetjük észrevétlenül a cukortartalmat a süteményekben
Origo.hu 2025.02.05 21:57

Így csökkenthetjük észrevétlenül a cukortartalmat a süteményekben

A cukor fontos szerepet játszik a sütemények textúrájában, színében és sütési folyamatában. A cukormennyiség csökkentése kihívást jelenthet, mivel hatással van az ízre, nedvességre és puhaságra is. Az ideális cukormennyiség megtalálása kísérletezést igényel, de alternatívák, mint a datolya vagy kókuszcukor, segíthetnek a cukor helyettesítésében.