#termelés-visszaesés (1 cikk)

Ikonikus ételek tűnhetnek el, a gouda sajt és a dijoni mustár is veszélyben van

A klímaváltozás komoly veszélyt jelent az élelmiszeriparra is, több ország gasztronómiai öröksége is fenyegetve van. Az esőzési és szárazsági mintázatok változása, valamint a betegségek veszélyeztetik például a belga csokoládét, a norvég lazacot, a görög kagylót és az olívaolajat Spanyolországban.