#pizzatészta (1 cikk)

200 éves malomban talált rá a tökéletes receptre a magyar pizzamester

Preyer György, a hazai pizzakultúra kiemelkedő alakja Olaszországban tanulta a tökéletes pizzatészta receptjét, amelyet otthon és éttermében is alkalmaz. A malom, ahol tanult, 193 éves múltra tekint vissza, és a gabonát még ma is mossák az őrlés előtt. Preyer elkötelezett abban, hogy a tészta minőségét és az egyedi feltéteket hangsúlyozza a pizzakészítésben.