#étrendváltozás (1 cikk)

Így változtatta meg a dánok táplálkozását a rozskenyér tíz év alatt

Egy dán összefogás eredményeképpen tíz év alatt növekedett több, mint kétszeresére a dánok rostbevitele, melynek központi eleme a teljes kiőrlésű gabona népszerűsítése volt. Az egészségügyi szervezetek, a kormány és a különböző élelmiszeripari vállalatok összefogása segített abban, hogy a dánok étrendje jelentősen megváltozzon.