#csicseriborsó (1 cikk)

Hiába hangzik bizarrnak a humusz desszertként, már a középkorban is csinálták

A humusz egyre népszerűbbé válik a világon, de a hagyományos recept szerint a humusz minimalista műfaj, amiben nem fér bele semmilyen extra ízesítés. Azonban a középkorban már rengeteg fűszer, mag és illóolaj került a humuszokba, és a csicseriborsó édes változatai is terjednek. A csokoládés humusz ugyan gyűlölt volt kezdetben, de mára már sokféle változata elterjedt a desszert humuszoknak köszönhetően.